Los bancos de alimentos se tensionan por el aumento de costos y los recortes al programa SNAP

Más de 4 millones de estadounidenses han perdido sus beneficios SNAP desde principios de 2025, y los bancos de alimentos dicen que no pueden llenar el vacío dejado por los recortes federales.

David KowalskiStaff Reporter

Published June 18, 2026, 8:15 AM GMT+2

Food Pantries Strain Under Rising Costs and SNAP Cuts

COLUMBUS, OHIO — Los bancos de alimentos en todo Estados Unidos están reduciendo lo que ofrecen y preparándose para un aumento en la demanda a medida que suben los precios de los víveres y millones de estadounidenses pierden acceso a la asistencia alimentaria federal, según reportes del Ohio Capital Journal.

Los bancos de alimentos cambian productos básicos por alternativas más baratas

En el Ritenour Co-Care Food Pantry, justo a las afueras de St. Louis, la carne molida y los muslos de pollo han desaparecido de los estantes. La organización sin fines de lucro ha reemplazado esas proteínas básicas con pollo molido y hot dogs para manejar el aumento disparado de costos y demanda.

“Tenemos que adaptarnos igual que todos los demás”, dijo Angela Gabel, directora ejecutiva del banco de alimentos, refiriéndose al impacto que el alza en los precios de los comestibles tiene en las operaciones de los bancos de alimentos.

El año pasado, Ritenour gastó aproximadamente $120,000 en alimentos. Para este año, el banco presupuestó $180,000, aunque Gabel dijo que incluso esa cifra puede no ser suficiente para cubrir la demanda.

La cantidad de personas que buscan ayuda ha crecido notablemente. Solo en una mañana reciente entre semana, el banco de alimentos registró siete nuevas familias y esperaba inscribir 15 antes de que terminara el día. Gabel dijo que ahora más personas están visitando varios bancos de alimentos cada mes para mantener sus alacenas surtidas en casa.

La pérdida de beneficios SNAP empuja a más familias hacia los bancos de alimentos

La mayor presión sobre los bancos de alimentos llega en momentos en que millones de estadounidenses pierden acceso al Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, o SNAP. Más de 4 millones de estadounidenses perdieron sus beneficios SNAP entre febrero de 2025 y febrero de 2026, según análisis de los datos federales más recientes citados por el Ohio Capital Journal.

Se espera que esas cifras sigan aumentando. La Ley One Big Beautiful Bill Act, una amplia ley de impuestos y gastos firmada por el presidente Donald Trump el verano pasado, obliga a los estados a reducir aún más las inscripciones en SNAP. Solo en Tennessee, 100,000 residentes ya han perdido su ayuda alimentaria de SNAP tras la aprobación de la ley, según el Tennessee Lookout.

Los estados y condados que administran SNAP han estado notificando a los residentes desde el otoño que deben cumplir con los nuevos requisitos de elegibilidad o perderán sus beneficios.

‘Simplemente no creo que podamos reemplazar al gobierno’

Gabel expresó una profunda preocupación sobre si los bancos de alimentos comunitarios pueden absorber la necesidad adicional que dejan los recortes federales.

“Estoy absolutamente aterrada”, dijo Gabel. “Haremos absolutamente todo lo que podamos, pero creo que nuestro propósito era complementar a SNAP o ayudar en situaciones de emergencia. Simplemente no creo que podamos reemplazar al gobierno.”

Sus comentarios reflejan una preocupación generalizada entre los líderes de bancos de alimentos a nivel nacional: que el sistema de alimentación caritativa, ya bajo presión por la inflación y el alza en los precios de los alimentos, nunca fue diseñado para funcionar como red de seguridad principal para millones de hogares.

A medida que la asistencia federal se reduce y los precios de los comestibles se mantienen elevados, los bancos de alimentos como Ritenour Co-Care se ven navegando una brecha cada vez más difícil entre lo que las familias necesitan y lo que las organizaciones sin fines de lucro pueden proporcionar de manera realista.