Gusanos Barrenadores Carnívoros Amenazan al Ganado de EE.UU. Mientras el Parásito se Extiende Hacia el Norte
Un parásito carnívoro que se extiende hacia el norte desde México podría devastar al ganado estadounidense y elevar aún más los precios récord de la carne.
COLUMBUS, OHIO — Funcionarios federales y estatales se preparan para una posible invasión del gusano barrenador del Nuevo Mundo, un parásito carnívoro que se extiende por México y Centroamérica, lo cual podría afectar los mercados ganaderos de EE.UU. e impulsar los precios de la carne hacia arriba.
El parásito aún no ha llegado a Estados Unidos, pero se han reportado múltiples casos a menos de 100 millas de la frontera entre EE.UU. y México. Previamente erradicada de Estados Unidos en la década de 1960, la mosca puede infestar ganado, mascotas, vida silvestre y, en casos raros, humanos.
“Va a ser muy desafiante, creo, en este momento mantenerlo fuera de Estados Unidos”, dijo la Dra. Samantha Holeck, veterinaria estatal de la Junta de Ganadería de Nuevo México, que regula la industria ganadera.
Impacto Económico en los Mercados de Carne
El gobierno federal ya prohibió la importación de ganado vivo de México, agravando la escasez de carne doméstica. Esta acción llega cuando los precios de la carne alcanzan máximos históricos, con datos federales que muestran el precio promedio de la carne molida en $6.90 por libra este mes.
El precio actual representa un aumento del 77% desde enero de 2020, cuando la carne molida costaba $3.89 por libra, según Yahoo Finance. Años de sequía, mayores costos operativos y otras disrupciones en el suministro han empujado a los ganaderos a liquidar sus rebaños al nivel más pequeño en 75 años, según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas.
Medidas de Respuesta del Gobierno
Los funcionarios estatales y federales han creado nuevos protocolos de monitoreo, pruebas y cuarentena para prevenir la propagación del parásito. El gobierno federal también ha implementado medidas para esterilizar millones de moscas, incluyendo la construcción de una instalación de $750 millones diseñada para producir moscas estériles.
Los parásitos reciben su nombre por sus larvas, que se entierran en carne viva como un tornillo, causando daño severo a los tejidos y a veces la muerte. El gusano barrenador del Nuevo Mundo fue eliminado exitosamente de Estados Unidos hace décadas a través de un programa intensivo de erradicación.
A pesar de la actual caída en el suministro de ganado, la demanda del consumidor por carne de res sigue siendo fuerte, creando presión adicional sobre los precios mientras la industria se prepara para una posible disrupción por la amenaza del parásito que se acerca.
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